Naturalne antyoksydanty w żywności – zobacz top 10 najważniejszych związków. Gdzie występują te przeciwutleniacze i jakie mają działanie?

Allicyna

Allicyna to związek siarkowy występujący w roślinach cebulowatych, który nadaje im charakterystyczny smak. Działa silnie antybiotycznie, pomaga obniżać ciśnienie krwi i zawartych w niej niekorzystnych lipidów.